低溫奶領(lǐng)域正迎來更多的競(jìng)爭(zhēng)者。

近日，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)（下稱“君樂寶”）對(duì)外宣布正式推出新一代鮮牛奶君樂寶“悅鮮活”。據(jù)稱，因采用創(chuàng)新的INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌技術(shù)和低溫?zé)o菌灌裝技術(shù)，該產(chǎn)品保質(zhì)期達(dá)到了19天。目前，君樂寶的這一鮮奶產(chǎn)品已經(jīng)在線上線下渠道鋪開。

在低溫鮮奶領(lǐng)域，身為河北最大乳企的君樂寶是一名“新人”。君樂寶乳業(yè)集團(tuán)董事長兼總裁魏立華稱，這一布局是看重低溫鮮奶產(chǎn)品的市場(chǎng)前景。

過去，受制于奶源、冷鏈、渠道三大門檻的影響，以及消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣等因素，低溫奶市場(chǎng)的布局者并不算多。但去年至今，多個(gè)企業(yè)宣布進(jìn)軍這一領(lǐng)域。多名乳制品行業(yè)人士向《國際金融報(bào)》記者指出，當(dāng)前，低溫鮮奶已經(jīng)成為液態(tài)奶領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)的“新戰(zhàn)場(chǎng)”。

新人入局

君樂寶成立于1995年，目前，其在河北、河南、江蘇、吉林等地建有18個(gè)生產(chǎn)工廠，11個(gè)現(xiàn)代化大型牧場(chǎng)，業(yè)務(wù)范圍包括嬰幼兒奶粉、低溫酸奶、常溫液態(tài)奶、牧業(yè)等四大板塊。

根據(jù)君樂寶早前公布的數(shù)據(jù)，其2017年銷售收入同比增長近25%，其中，君樂寶奶粉2017年收入同比增長108%，低溫事業(yè)部也保持了兩位數(shù)的高增長率。2018年君樂寶銷售額在全國居第四位。

這家以低溫酸奶起家的乳企，“野心”不止于酸奶。君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁、低溫事業(yè)部總經(jīng)理?xiàng)詈闉I向《國際金融報(bào)》記者介紹，三年前，君樂寶即決定入局鮮奶領(lǐng)域。

不同于常溫奶，保留了更多活性蛋白的鮮奶保質(zhì)期較短，帶來的一大問題就是銷售半徑較窄。君樂寶方面坦言，為了延長鮮奶的保質(zhì)期，過去三年，其投入了較大的人力、物力及資金。

君樂寶方面指出，悅鮮活產(chǎn)品延長了鮮牛奶的保質(zhì)期，在保證鮮活營養(yǎng)的同時(shí)，解決了運(yùn)輸半徑限制的問題。

據(jù)稱，隨著悅鮮活的上市，君樂寶與全國各地大型零售商簽訂戰(zhàn)略合作，已經(jīng)啟動(dòng)了電商全平臺(tái)合作。后續(xù)，這一產(chǎn)品的銷售將打通線上線下，全渠道推進(jìn)。

乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮向記者表示，“君樂寶布局鮮奶市場(chǎng)，可以進(jìn)一步鎖定當(dāng)?shù)丶爸苓叺南M(fèi)者。因?yàn)轷r奶不光走商超渠道，還可以送奶上門，可以拉近和消費(fèi)者的距離?！?/span>

行業(yè)升溫

隨著君樂寶入局鮮奶，低溫領(lǐng)域的市場(chǎng)前景乃至競(jìng)爭(zhēng)情況再度成為焦點(diǎn)。

CIC灼識(shí)咨詢執(zhí)行董事朱悅告訴《國際金融報(bào)》記者，整體來看，常溫奶市場(chǎng)上伊利、蒙牛具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)；嬰幼兒奶粉板塊行業(yè)集中度不斷上升，且受限于新生嬰兒人數(shù)的減少，市場(chǎng)增速放緩；相比之下，隨著冷鏈物流的發(fā)展及消費(fèi)者對(duì)于優(yōu)質(zhì)乳品的需求，低溫鮮奶品類市場(chǎng)增速保持在15%以上，且市場(chǎng)集中度相對(duì)較低。

“據(jù)我們了解，在同等產(chǎn)品定位下，低溫鮮奶價(jià)格通常比常溫奶高約30%，毛利水平更好，以2019年初新上市的新乳業(yè)數(shù)據(jù)來看，其低溫產(chǎn)品毛利率42.87%，遠(yuǎn)高于常溫產(chǎn)品的24.67%?！敝鞇傔M(jìn)一步表示。

事實(shí)上，去年來，低溫鮮奶領(lǐng)域的動(dòng)態(tài)即開始呈現(xiàn)升溫態(tài)勢(shì)。2018年，蒙牛鮮奶事業(yè)部推出蒙牛·新鮮嚴(yán)選、每日鮮語、新鮮工廠三個(gè)子品牌；同年，北歐乳品企業(yè)Food Union也宣布與本土零售企業(yè)永輝進(jìn)行戰(zhàn)略合作，這場(chǎng)“跨國聯(lián)姻”的第一站即是共同推出定位高端的乳品品牌，品類包括低溫鮮奶。今年4月，以低溫鮮奶起家的光明乳業(yè)推出減脂肪50%鮮牛奶、優(yōu)倍濃醇鮮牛奶等新品布局，恒天然旗下安佳則是在華推出了首款自有品牌鮮牛乳產(chǎn)品。

恒天然中國研發(fā)總監(jiān)許德生曾向記者表示，從液態(tài)奶全球產(chǎn)品趨勢(shì)看，中國液態(tài)奶零售市場(chǎng)處于亞太乃至全球領(lǐng)先地位，英國、美國、澳大利亞等成熟市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和，中國是目前全球少數(shù)增長迅猛的市場(chǎng)之一，其中低溫鮮奶市場(chǎng)增長尤為迅速，已經(jīng)出現(xiàn)消費(fèi)拐點(diǎn)。

有乳企人士在接受《國際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示，自2018年起的三年內(nèi)，低溫鮮奶品類在中國市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以18.5%的年復(fù)合增長率發(fā)展，到2021年市場(chǎng)規(guī)模有望增至70多億元。

整合猜想

過去，因?yàn)樯婕暗嚼滏溸\(yùn)輸和奶源供應(yīng)等諸多問題，低溫領(lǐng)域的業(yè)務(wù)布局一直被視為區(qū)域乳企的競(jìng)爭(zhēng)利器。但現(xiàn)在，新人的不斷進(jìn)入正在打破這一局面，作為低溫品類中的重頭戲，鮮奶領(lǐng)域的“戰(zhàn)火”可謂勢(shì)頭強(qiáng)勁。

去年底，《國際金融報(bào)》記者曾就低溫領(lǐng)域采訪乳制品行業(yè)人士，彼時(shí)有企業(yè)人士直言，2019年，整個(gè)低溫鮮奶的體量還會(huì)繼續(xù)增大，這一領(lǐng)域的整合力度也會(huì)進(jìn)一步加大，不排除幾個(gè)乳制品巨頭在未來幾年會(huì)并購一些區(qū)域性的鮮奶企業(yè)。

朱悅向《國際金融報(bào)》記者指出，從行業(yè)上看，隨著冷鏈物流的發(fā)展、殺菌保鮮技術(shù)革新以及電商等新銷售渠道的興起，低溫鮮奶由區(qū)域乳企獨(dú)享的行業(yè)態(tài)勢(shì)已不復(fù)存在，海外乳業(yè)公司、全國性乳企紛紛入局低溫鮮奶市場(chǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，目前尚未有一家或幾家企業(yè)取得決定性的優(yōu)勢(shì)。

在業(yè)內(nèi)人士看來，低溫奶產(chǎn)品給消費(fèi)者的印象通常是新鮮、營養(yǎng)價(jià)值高。由于保質(zhì)期短，該產(chǎn)品對(duì)于物流的要求較高，考慮到目前中國優(yōu)質(zhì)奶源主要在北方，而南方對(duì)乳制品需求量大的南北乳業(yè)不平衡發(fā)展的情況，未來乳制品企業(yè)低溫產(chǎn)品的新鮮程度、奶源質(zhì)量的優(yōu)劣以及給消費(fèi)者的總體產(chǎn)品印象將很大程度決定企業(yè)的低溫奶產(chǎn)品銷售水平。對(duì)于企業(yè)來說，把握優(yōu)質(zhì)奶源，產(chǎn)品保鮮水平高的低溫奶產(chǎn)品將在市場(chǎng)上占據(jù)一定地位。

轉(zhuǎn)自：國際金融報(bào)