大連是中國東部沿海重要的經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易、港口、工業(yè)、旅游城市。大連的食品產(chǎn)業(yè)主要以海鮮以及海鮮替代產(chǎn)品為主，在旅順口區(qū)，好多廠家都生產(chǎn)蝦片。蝦片屬于是一種膨化食品，食用蝦片作為一種價(jià)格便宜、味道鮮美的食品一直深受市民喜愛，尤其是一些花花綠綠的彩色蝦片更受小朋友們的青睞。大連華龍食品有限公司是生產(chǎn)冷凍海鮮的企業(yè)，也是當(dāng)?shù)刈畲蟮奈r片的生產(chǎn)廠家，用的主要原料是蝦粉和玉米淀粉。以前也曾經(jīng)使用過木薯淀粉，但當(dāng)玉米淀粉的價(jià)格逐漸走低，廠家改變了用料，逐步停止使用木薯淀粉，雖然還用一些作為輔料，但用量極少。